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3 opciones en el menú de su reunión: petit-déjeuner, déjeuner o cocktail ?
¿Qué tipo de comida para qué reunión? Desde el inicio de un proyecto hasta una velada de team building, pasando por un almuerzo con un cliente, la elección del tipo de comida tiene su importancia y sus códigos. Para ayudarle a elegir la mejor fórmula, he aquí algunas pautas e ideas originales para una reunión de negocios exitosa y atractiva.
Desayuno para el futuro
El mundo es de los que se levantan temprano por una razón. Madrugar en el mundo de la empresa suele significar tener un puesto de gran responsabilidad. El tiempo se convierte en un bien escaso y precioso. Si tiene que reunir a ejecutivos cuya agenda está siempre sobrecargada, le recomendamos que opte por un delicioso desayuno buffet. Pica un poco, pero a todo el mundo le gusta un buen desayuno y también es por la mañana cuando la atención es mayor. La oportunidad de debatir temas serios, presentar un nuevo producto o realizar una rueda de prensa antes de que todo el mundo comience su jornada.
La comida de trabajo: sobre la marcha o alrededor de una buena mesa
¡Ah, el almuerzo de trabajo! Para algunos es una oportunidad de calentar sus gastos, pero también y sobre todo es una oportunidad de crear un vínculo, de conocer a un (futuro) cliente en un ambiente más cordial y de cultivar una relación de trabajo. Sin embargo, ¡tenga cuidado de no exagerar! Invitar a un funcionario o a un cargo electo al Tour d'Argent podría dar lugar a confusiones... Otra opción es almorzar sobre la marcha o una bandeja de comida para una reunión ágil y eficaz cuando la agenda está muy cargada, o durante un taller planeado para todo un día. En este caso, piensa en mimar a tus empleados que se ven obligados a trabajar en su tiempo de descanso.
Cena o cóctel para una velada de team building
Más rara, la cena está más adaptada a grandes eventos, de varios días, como convenciones y seminarios. En este caso, no dude en poner los platos pequeños en los grandes. Grandes mesas redondas bien dispuestas, hermosa iluminación tenue y un servicio impecable. Qué hacer para que los invitados se olviden de que no están en casa y ofrecer un momento agradable en torno a una buena cena, ligera y sofisticada. También puede optar por un cóctel, ideal para cerrar un día o un fin de semana de creación de equipo. Este formato de stand-up fomenta el debate y puede ir seguido de una velada musical para terminar con una nota festiva y reforzar sus equipos.
