Uma seleção de restaurantes excecionais do grupo Accor
Le “Lordy’s Paris Club” : uma experiência única de vinho e gastronomia
O restaurante “Lordy’s Paris Club” do chef Yassine Riahi recebe-o num ambiente elegante e de design refinado, no coração do Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel. Este hotel-restaurante para seminários oferece um ambiente excecional onde o cliente é tratado como rei e pode solicitar ao chef o que deseja degustar. Um conceito raro que vai além para os entusiastas de vinho: o chef pode criar um menu personalizado em torno do vinho preferido dos clientes.
Uma seleção de restaurantes excecionais do grupo Accor
Pierre Gagnaire, Christian Constant, Nobuyuki Matsuhisa… são nomes de renome na gastronomia mundial que operam em vários hotéis do grupo Accor. Apresentamos aqui uma seleção dos melhores locais em toda a França para uma refeição de negócios num ambiente privilegiado.
O restaurante “Lordy’s Paris Club” do chef Yassine Riahi recebe-o num ambiente elegante e de design refinado, no coração do Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel. Este hotel-restaurante para seminários oferece um ambiente excecional onde o cliente é tratado como rei e pode solicitar ao chef o que deseja degustar. Um conceito raro que vai além para os entusiastas de vinho: o chef pode criar um menu personalizado em torno do vinho preferido dos clientes.
O “La Galerie Restaurant”, anteriormente conhecido como “1912”, remonta à construção das Cures Marines, um antigo casino transformado em museu e centro de cura, agora no hotel MGallery by Sofitel. Oferece um ambiente encantador em frente à mais bela praia de areia fina da Costa Floriana.
Na sua sala de baile da Belle Époque, pode saborear uma culinária onde a naturalidade e o bem-estar são os principais lemas. No menu, uma cozinha com produtos naturais e saudáveis, garantindo vitalidade e prazer.
O “Matsuhisa Paris” é o primeiro restaurante na França do famoso chef japonês Nobuyuki Matsuhisa, conhecido como “Nobu”. Um chef globalmente renomeado com 40 restaurantes, de Dubai a Nova York, onde ele se associou a Robert De Niro, um grande admirador da sua cozinha. Localizado no Palace Le Royal Monceau, Raffles Paris, o embaixador mundial da culinária japonesa oferece uma experiência gastronómica contemporânea de estilo peruano-japonês, onde sashimis de atum se encontram com pimentas jalapeños.
Situado no MGallery Hotel La Citadelle Metz, este restaurante foi rebatizado como La Réserve, em homenagem ao antigo armazém de alimentos da Cidadela destinado aos exércitos do Rei. O chef Aurélien Person oferece uma culinária da Lorena reinventada, criativa, caseira, destacando produtos locais e regionais. Uma culinária ao mesmo tempo, leve e generosa, bistrô e gourmet, que vai encantar o seu paladar.
Depois da rue Saint-Dominique em Paris, o chef Christian Constant trouxe as suas cocottes para o Sofitel Paris Arc de Triomphe. Uma culinária autêntica num ambiente acolhedor, no coração de um restaurante completamente redecorado, onde pode experimentar as suas famosas cocottes. No salão, no balcão ou no terraço, o chef oferece pratos de bistrô ou do património culinário francês, como a verdadeira salada César Ritz, o ovo mimosa de “Mamie Constant” ou o arroz-doce da sua infância.
Eleito o melhor chef do mundo por seus pares em 2015 e com três estrelas no guia Michelin, Pierre Gagnaire acabou de abrir o novo restaurante “Gaya Cuisine de Bords de Mer” em Charente-Maritime, em Châtelaillon-Plage, no La Grande Terrasse La Rochelle – MGallery by Sofitel. Um restaurante gastronómico que combina produtos do mar e do interior da Charente num ambiente aberto, leve e familiar, à imagem do seu autor. Imperdível.
“La Barbacane”, nomeado pelas fortificações medievais que protegiam um ponto importante, é um restaurante com uma estrela dirigido pelo chef Jérôme Ryon. Com o seu chef pasteleiro, Régis Chanel, oferece uma culinária tradicional revisitada com delicadeza e elegância, à altura do restaurante localizado numa sala de estilo neogótico do Hotel de la Cité Carcassonne MGallery by Sofitel. Um hotel histórico no coração da fortaleza medieval de Carcassonne.
